Bản quyền thuộc về Công ty cổ phần Trí Tuệ Việt
Chất tạo màu thực phẩm, còn được gọi là phẩm màu thực phẩm, là bất kỳ chất nào được thêm vào thực phẩm hoặc đồ uống để thay đổi màu…
Chất bảo quản thực phẩm là các chất tự nhiên hoặc tổng hợp được thêm vào thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm chậm sự hư hỏng do vi sinh…
Lên men là một quá trình trao đổi chất mà ở đó một sinh vật chuyển đổi một carbohydrate, chẳng hạn như tinh bột hoặc đường, thành một rượu hoặc…
Hương liệu là những chất thêm vào thực phẩm để cải thiện mùi vị hoặc tạo ra mùi vị mới. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho…